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印度水果高產量,人們卻喜愛追捧水果罐頭,原因簡潔明了

發布時間:2018-10-24 14:08:19 來源:臨沂公正食品

八十、九十年代的中國,那時候經濟/科技發展沒那么先進,因為水果儲存技術比較落后,水果只能吃當季的。記得兒時生病發燒,最想念的就是一瓶水果罐頭。一瓶梨罐頭就能讓娃心情雀躍,比感冒藥好用多了。尤其是冬天,當季水果種類比較少,小朋友們最喜愛的就是山楂罐頭、黃桃罐頭等。現在水果儲存技術越來越發達,在每個季節都能選到喜愛的水果。國人偏向于從更健康的養生學出發,都會選擇新鮮的水果,因此水果罐頭就沒有那么暢銷了。在中國市場上沒有那么暢銷,但是在印度卻受到人們的追捧喜愛。

印度,一個古老而文明的國家,大多數人對印度的印象就是唱跳俱佳、熱情好客的國家。提到印度的美食那肯定少不了咖喱,水果就當屬芒果。印度作為芒果大國,在世界上也是比較出名。但是盛產的芒果,印度國內的需求不大,基本依靠出口,如果未能及時出口,造成滯銷,水果儲存條件比較苛刻,保存不當帶來的損失會特別嚴重。喜愛芒果的人都有一個美好的愿望:如果去印度旅游,天天吃芒果,頓頓吃芒果,把芒果當飯吃。當地人因為芒果太多,銷售不出去,只能用各種做法來吃芒果,用芒果做菜,芒果蘸辣醬咖喱等調料。除了芒果,印度還有很多水果,比如香蕉,荔枝,椰子等等,如此高產量的水果大國為什么喜歡水果罐頭,令很多中國人不解。印度人給的原因簡單明了,就是因為好吃,水果罐頭里面的果汁酸酸甜甜比較好喝。

印度雖說是水果大國,但是水果的種類還是稍微有些局限,水果大都是數量居多,種類并不是很繁多。而且即使再美味的食物天天吃,也會吃膩。但是水果罐頭種類不少,儲存時間也比較長,可以有很多種口味可以選擇,黃桃味罐頭、梨罐頭、山楂罐頭、橘子罐頭、草莓罐頭等等,水果罐頭經過二次加工,跟新鮮的水果相比較有不同的口味。水果經過蒸煮后,將其晾涼后放入消毒的瓶子中,將瓶子密封保存,一罐水果罐頭就做好了。水果罐頭經過蒸煮,濃郁的果味溶于水中,富含維生素等其他營養物質,口味酸酸甜甜,比起天天吃的芒果、香蕉,有其不同的味道。其實水果罐頭的制作方法并不難,印度比較落后的技術水平未能將其量化生產銷售,如果能把芒果、香蕉等水果研制出更好的儲存方式,印度人就不用擔心水果滯銷的問題了。

水果罐頭在印度的銷量很不錯,有很多印度廠商前來中國批發,將其帶入印度市場。對于水果罐頭,甜美的味道一直留存在小時候的記憶中,現在再吃的水果罐頭都沒有小時候的味道了,估計心境也有所不同。目前一年、兩年也吃不了一瓶,寧愿去選擇新鮮的水果

 


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